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行业动态

苏州降温冰块告诉您冰块的分类有哪些?

2013-01-24

苏州降温冰块告诉您冰块的分类有哪些?

很多人都认为冰块的分类只有工业冰块和食用冰块,其实不然,在冰的世界中,按照冰的用途、形状、颜色、有无添加剂等可以分为多种。


分类方式
冰的名称
冰的制取特点或型式
按用途分

工农业用冰

用普通自来水或纯净海水冻结成的冰
食用冰
用经过消毒的食用水制成的冰


块冰
冻成的冰外形呈块(桶)状
管冰
制成的冰外形呈管段形状,管段呈圆柱形中间透空
片冰
制成的冰外形呈薄片状,厚度约为3mm小于5mm的冰为片冰
板冰
厚度约为5~10mm的平板形或圆弧形冰
冰晶冰
在冷盐水中结晶形成的冰
颗粒冰
有圆形、方形、异形、雪花和鳞形等各种花色形状的冰
冰霜泥冰
霜和细小冰的混合物
按冰的颜色分
白冰
水结成冰时,冰体中含有空气,使冰体不透明呈乳白色,如桶式块冰
透明冰
在白冰的生产过程中,增加“吹气”和“抽芯水”工艺所制得的冰
彩色冰
在食用生产过程中,增加食用色素所制得的冰
按冰中有无添加剂分
无味冰
以符合卫生条件的水,不加任何处理而制得的冰
咸味冰
含有一定盐分的冰
调味冰
在食用冰中含有适量调味品的冰,一般用于冷饮
防腐冰
在水中加入消毒剂、防腐剂制成的冰,一般用于冰鲜鱼货

本文由专业生产苏州降温冰块的苏州恩迪制冰厂编辑,转载请注明出处!


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