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行业动态

海鲜冷藏冰块-小冰块潜藏大问题

2018-02-12

大家都知道在夏季为了保证海鲜的品质,我们很多时候才用用冰块冷藏海鲜,可以使海鲜保持新鲜,保质期更长。

可很多人都不曾想过,自己买海鲜时用来冷藏海鲜的冰块有没有问题。近日,宁海长街工商所捣毁两个无照从事冰块加工的黑窝点,查扣问题冰块10吨。

“第一个案源来自于我们的日常巡查。”宁海工商分局长街工商所执法干部介绍,当时他们发现这家经营户加工厂外墙上有销售冰块的联系电话,随即进入室内进行调查取证。“当时现场生产设备简陋,卫生条件不堪入目,在该加工点的冷库和储藏室共发现制好待售的冰块5吨。”

“据初步调查,这些涉嫌无证生产的问题冰块,都供给当地的鱼贩和水产店用于保鲜水产品。”工商人员介绍说,冷藏海鲜用冰对制冰环境、水源卫生、制作设备都有严格要求,而且必须取得环保部门的环保审批文件和工商部门的营业执照方能从事生产经营。用不符合卫生要求的冰块冰镇水产品,可能会对水产品造成污染,影响水产品的品质,对健康有一定的安全隐患。

鉴于此,长街工商所在全镇范围内,对非法制售冰块行为开展地毯式检查,随即又查获一家无证制冰黑窝点,查获准备贩卖的冰块5吨左右。目前,工商部门已依法取缔这两家无证黑窝点,并对当事人分别处以1万元和3000元的罚款。

苏州恩迪制冰厂提醒您,在选择保鲜冰块时,一定要注意选择正规的制冰厂家,这样才能保证冰块的质量,给您减少不必要的损失。


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